Kladdkakans dag!

Juste, glömde ju nämna att det är kladdkakans dag idag som säkert flera av er vet, hoppas jag?! Så jag slänger in både en värdelös film på mig och bine när vi bakar kladdkaka för typ 1 år sen OCH på hur jag gör mina kladdkakor. Dom blir nämligen oslagbara ;) (mindre mjöl och socker och mera kakao ger ultimata chokladsmaken!)

2,5 dl socker
2 ägg
5 msk kakao
2 tsk vaniljsocker
100 g margarin
1,5 dl vetemjöl (eller ju mindre desto kladdigare) ;)

Särr ugnen på 175 grader. Smält smöret och ha i alla ingredienser där bara. Och använd för sjutton ALDRIG elvisp!!!! Det förstör hela grejen ju. Allt blir bara luftigt och fluffigt. Kladdkaka ska vara kompakt och kladdig så rör alltså med en vanlig sked !
Grädda mitt i ugnen i exakt 14 min i en form med 30 cm diagonal grej eller vad de heter... :)

helt värdelös, pinsam och konstig video. Men ibland måste man väl bara bjuda med sig lite...