Kalorisnåla brownies - SJUKT goda!

Nyttig kanske är att ta i... Men dom är mycket nyttigare än vanliga brownies! Här kommer receptet på en saftig, god och kalorisnål brownie: 

Du behöver (ca 12 bitar:) 
1 stort äpple (skalat, urkärnat och hackat i små bitar) 
1 stort ägg 
2 äggvitor 
2 1/2 dl brun farin 
2 msk olja 
1 msk vaniljsocker 
2 dl vetemjöl 
3/4 tsk bakpulver 
1 krm salt 
1 1/2 dl kakaopulver 

Gör såhär: 
Koka äpplet mjukt i 1 msk vatten på låg värme på spisen. Låt kallna helt och mixa sedan helt slät med en mixer. 
Sätt ugnen på 175 grader. lägg ett bakplåtspapper i en liten långpanna. Vispa ägg, äggvitor och socker pösigt. Blanda i äpple, olja och vaniljsocker. 
Sikta ner mjöl, bakpulver, salt och kakao och vänd försiktigt in i smeten. 
Bred ut smeten och grädda mitt i ugnen ca 15 min. Kakan kan vara lite lös när den tas ut ur ugnen, så låt den svalna i formen ca 1/2 timme innan den skärs upp i bitar.

Har tyvärr inte fotat mitt resultat. Den blev vääldigt kladdig, men vad gör det? 
Måste erkänna att den här kakan slår en vanlig kladdkaka! 
Och nej den smakar inte äpple, det är äpplet som gör den underbara smaken genom sin saftighet blandat med kakaon ;)


Receptet och bilden är lånad från en blogg där jag hittade receptet :)